Für einen eigenen Weihnachtsmarkt zur Firmenweihnachtsfeier braucht ihr einen Platz draußen, zwei bis drei Stände, warme Plätze zum Zusammenstehen und einen trockenen Ort für den Notfall. An die Stände gehören heiße Getränke mit und ohne Alkohol, etwas Herzhaftes und, wenn ihr mögt, etwas Süßes. Gefeiert wird im Stehen, im Hof, auf dem Parkplatz oder dem Firmengelände, und es sind nur eure Leute da. Mit Lichterketten, Glühwein in der Hand und einem Heizpilz oder einer Feuerschale in der Nähe ist der Markt draußen nicht nur der Auftakt vor dem Abend drinnen, sondern kann selbst der Abend sein. Plant Licht und Wärme deshalb genauso sorgfältig wie das Essen: Mitte Dezember geht die Sonne schon vor 17 Uhr unter, und kurz danach ist es dunkel.
Dieser Ratgeber kommt von Tigers’ Frygers, einem Kölner Streetfood-Anbieter mit eigenem Winter- und Weihnachtscatering. Die ersten Abschnitte gelten unabhängig davon, wen ihr bucht. Was wir selbst anbieten, steht gesammelt weiter unten.
Auf den Weihnachtsmarkt gehen oder ihn zu euch holen?
Bei einer Weihnachtsfeier auf dem Weihnachtsmarkt gibt es zwei Wege: Das Team geht gemeinsam auf einen öffentlichen Markt, oder ihr holt den Markt auf euer eigenes Gelände.
Der Rest dieses Ratgebers geht um den zweiten Weg: euren eigenen Firmenweihnachtsmarkt.
Was ein Firmenweihnachtsmarkt draußen braucht
Ein eigener Markt muss nicht aussehen wie der am Kölner Dom. Entscheidend ist, dass eure Gäste gern draußen bleiben und schnell an Essen und Getränke kommen. Diese Punkte klärt ihr am besten, bevor ihr Angebote einholt:
- Platz
Eine ebene Fläche für Stände und Stehtische: Hof, Parkplatz, Wiese oder die Außenfläche einer gemieteten Location. Stände mit Fahrzeug oder Anhänger brauchen eine Zufahrt. Fragt bei einer Location vorher, ob ihr eigene Caterer und Stände mitbringen dürft.
Klären mit: Haustechnik oder Location - Licht und Wärme
Lichterketten und Strahler über Ständen, Tischen und Wegen. Dazu warme Plätze: Um Heizpilze und Feuerschalen bilden sich von selbst Grüppchen, und je mehr es davon gibt, desto länger bleibt die Feier draußen. Gasstrahler und offenes Feuer nur dort, wo eure Location sie erlaubt.
Klären mit: Caterer, Location oder Eventverleih - Wetterschutz
Ein Vordach, Pavillon oder Zelt über einem Teil der Fläche hält Nieselregen ab. Für starken Regen braucht ihr einen Plan B: einen Raum, in den alle umziehen können.
Klären mit: Location oder Eventverleih - Strom
Kochstände brauchen oft Starkstrom. Fragt jeden Anbieter, welchen Anschluss er braucht, und klärt, ob es ihn vor Ort gibt.
Klären mit: Anbieter und Haustechnik - Toiletten
Lasst die Toiletten im Gebäude offen oder plant Mietlösungen ein, wenn das Gebäude abends abgeschlossen ist.
Klären mit: Haustechnik oder Location - Musik und Nachbarn
In NRW gilt von 22 bis 6 Uhr Nachtruhe: Dann ist verboten, was die Nachtruhe stören kann, egal ob die Musik draußen oder im Gebäude läuft. Außerhalb von NRW gelten die Regeln eures Bundeslands und eurer Gemeinde. Wer nah an Wohnhäusern feiert, plant Musik und Ende des Abends danach.
Klären mit: DJ oder Band
Buden, Zelte, Heizpilze, Feuerschalen und Deko kommen je nach Anbieter vom Caterer, von der Location oder aus dem Eventverleih. Manche Caterer bieten Licht, Wärme und Deko gleich mit an, dann habt ihr vieles aus einer Hand. Fragt deshalb konkret, was im Angebot enthalten ist.
Welche Stände auf euren Markt gehören
Ein Firmenweihnachtsmarkt braucht keine zehn Buden. Zwei bis drei Stände reichen, damit es sich nach Markt anfühlt und alle etwas finden:
- Heiß getrunken
Der Stand, an dem eure Gäste ankommen. Zum Glühwein gehört immer eine alkoholfreie Alternative für alle, die fahren oder keinen Alkohol trinken.
Zum Beispiel: Glühwein, Kinderpunsch, heißer Apfelsaft - Herzhaft
Mindestens ein Gericht, das satt macht, idealerweise auch als fleischlose Alternative. Alles, was man im Stehen aus der Hand isst, funktioniert draußen am besten.
Zum Beispiel: Bratwurst vom Grill, Suppe, Flammkuchen, Langos, Burger - Süß
Kein Muss, aber ein schöner Abschluss. Der Duft vom Waffeleisen zieht die Gäste am Ende noch einmal an den Stand.
Zum Beispiel: Waffeln, Crêpes, gebrannte Mandeln
Je nachdem, wie ihr euren Markt plant, wählt Anbieter und Gerichte passend aus: Was live am Grill oder in der Pfanne entsteht, wird selbst zum Programmpunkt, dauert pro Portion aber oft etwas länger. Suppe aus dem Topf oder vorbereitete Gerichte sind schnell ausgegeben. Ihr könnt auch beides kombinieren, damit es etwas zu erleben gibt und trotzdem niemand lange wartet. Fragt jeden Anbieter, wie viele Portionen er in einer Stunde ausgibt, und denkt an den Moment, in dem alle gleichzeitig Hunger haben: meistens direkt nach der Begrüßung. Fragt mit der Einladung gleich ab, wer vegetarisch oder vegan isst und wer Allergien hat. Dann kann jeder Anbieter genau planen.
Für ein großes Team oder einen größeren Markt kommen weitere Stände dazu. Die müsst ihr nicht alle selbst suchen: Fragt euren Anbieter, ob er Kollegen empfehlen oder weitere Trucks und Stände für euch zusammenstellen kann.
So läuft der Abend
Draußen hält man es auch im Dezember lange aus, wenn es warme Plätze gibt und man etwas Heißes in der Hand hat. Wer zwischen Glühweinstand, Grill und Feuerschale unterwegs ist, kommt ins Gespräch und steht nicht still. Haltet die Begrüßung kurz und lasst den Markt danach einfach laufen. Wer direkt nach Feierabend startet, hat die Dämmerung noch als Kulisse.
- SonnenuntergangBeispiel Köln, Mitte Dezember
- Dunkelab jetzt zählen Licht und Wärme
- Ankommenheiße Getränke zuerst, kurze Begrüßung
- MarktStände offen, aufwärmen an Heizpilz oder Feuerschale
- AusklangSüßes und eine letzte Runde am Glühweinstand
- Nachtruhein NRW: nichts, was die Nachtruhe stören kann, drinnen wie draußen
Steuervorteile für die Weihnachtsfeier nutzen
Für Betriebsveranstaltungen wie die Weihnachtsfeier gilt ein steuerlicher Freibetrag von 110 Euro je teilnehmendem Beschäftigten und Feier, für höchstens zwei Feiern im Jahr. Bis zu diesem Betrag bleibt die Feier für eure Beschäftigten steuerfrei; nur was darüber hinausgeht, zählt als Arbeitslohn. Voraussetzung ist, dass die Feier allen Beschäftigten des Betriebs oder eines Betriebsteils offensteht. Der Betrag ist eine steuerliche Grenze, kein Richtwert dafür, was ein Weihnachtsmarkt kostet.
- Alle Kosten zählen. Eingerechnet werden alle Ausgaben einschließlich Umsatzsteuer, also neben Essen und Getränken auch Zelt, Licht, Deko oder Musik.
- Begleitpersonen zählen mit. Bringen Beschäftigte Partner oder Familie mit, wird deren Anteil dem jeweiligen Beschäftigten zugerechnet.
- Gesamtkosten vergleichen. Holt Angebote deshalb mit allen Kosten ein, nicht nur mit dem Preis pro Gericht.
Wie die Feier im Einzelfall abgerechnet wird, prüft eure Lohnbuchhaltung oder Steuerberatung.
Euer mobiler Weihnachtsmarkt mit Tigers’ Frygers
Wir bringen den Weihnachtsmarkt zu euch und kümmern uns auf Wunsch um das Komplettpaket: von den Speisen und dem Glühwein bis zu Heizpilzen und Lichterketten, damit vom ersten Moment an echte Weihnachtsmarkt-Stimmung entsteht.
Stellt euch einen Abend Mitte Dezember vor. Nach Feierabend ist es draußen schon dunkel, aber euer Hof leuchtet: Lichterketten über den Ständen, Tannengrün, warmes Licht über den Stehtischen. Es riecht nach Holzkohle und Glühwein. Eure Kolleginnen und Kollegen kommen aus dem Büro, haben nach ein paar Schritten einen heißen Glühwein oder Kinderpunsch in der Hand und bleiben am Holzkohlegrill stehen, wo die ersten Bratwürste und Spieße liegen.
An unserem Stand gehen die Frygers raus, aufgeschnitten und dampfend: unser Patty vom Grill, mit seinem Belag in Teig eingeschlagen und knusprig ausgebacken. Daneben goldgelbe Langos, knuspriger Flammkuchen oder eine heiße Suppe, für alle, die sich von innen aufwärmen wollen. Grill, Frygers und Langos bereiten wir meist direkt draußen zu, mitten zwischen euren Gästen. So wird das Kochen selbst Teil des Abends.
Um die Heizpilze bilden sich kleine Runden, jemand holt Nachschub vom Glühweinstand, und niemand hat es eilig, ins Gebäude zu gehen. Zum Schluss duftet es nach frischen Waffeln, und am Glühweinstand wird noch einmal angestoßen.
Wie groß euer Markt wird, entscheidet ihr. Wir planen den Abend individuell mit euch: als Essens- und Glühweinstand für den Umtrunk nach Feierabend oder als komplett dekorierten Weihnachtsmarkt mit Heizpilzen, Lichterketten, Stehtischen und allem, was ihr euch von unserer Winterkarte wünscht. Soll es noch größer werden, können wir euch durch unsere Kontakte in der Streetfood-Szene Kollegen empfehlen oder uns darum kümmern, weitere Trucks und Stände für einen größeren Firmenweihnachtsmarkt zusammenzustellen.
Seit 2017 stehen wir mit unseren Frygers auf Streetfood-Festivals und Märkten und wissen, worauf es ankommt, wenn draußen viele hungrige Gäste gleichzeitig an den Stand kommen. Zu Hause sind wir in Köln, und wenn ihr woanders feiert, freuen wir uns genauso über eure Anfrage.
Weil jeder Weihnachtsmarkt anders aussieht, bekommt ihr von uns ein individuelles Angebot, das alle Kosten nennt. Schreibt uns am besten direkt eine E-Mail: Die Vorlage fragt schon nach Datum, Gästezahl, Ort, drinnen oder draußen, Starkstrom und danach, was auf euren Markt soll. Alle Gerichte der Winterkarte mit Bildern findet ihr auf unserer Seite zum Weihnachtsfeier-Catering in Köln.
Häufige Fragen
Wie organisiert man einen eigenen Weihnachtsmarkt für die Firma?
Zuerst den Platz festlegen und einen trockenen Ausweichort klären. Dann zwei bis drei Stände anfragen: heiße Getränke mit und ohne Alkohol, etwas Herzhaftes und auf Wunsch etwas Süßes. Ihr könnt jeden Stand einzeln buchen oder einen Anbieter fragen, ob er weitere Stände empfiehlt oder zusammenstellt. Licht, Wärme und Deko bringt je nach Anbieter der Caterer gleich mit, sonst kommen sie von Location oder Eventverleih. Strom und Toiletten klärt ihr mit Haustechnik oder Location. Mit Datum, Ort, Gästezahl und euren Wunschständen kann jeder Anbieter ein erstes Angebot machen.
Wie bleibt es draußen im Dezember gemütlich?
Mit warmen Plätzen zum Zusammenstehen: Heizpilze oder Heizstrahler und Feuerschalen, dazu Lichterketten, heiße Getränke und warmes Essen aus der Hand. Je mehr solcher Plätze es gibt, desto länger bleiben eure Gäste draußen. Heizpilze und Lichterketten bringt je nach Anbieter euer Caterer mit, sonst Location oder Eventverleih. Klärt mit eurer Location, was auf eurem Gelände erlaubt ist.
Kann man die Weihnachtsfeier draußen machen, wenn es regnet?
Ja. Ein Vordach, Pavillon oder Zelt über einem Teil der Fläche hält Nieselregen ab. Für starken Regen braucht ihr einen Plan B: einen Raum, in den alle umziehen können. Klärt vorher mit euren Anbietern, ob die Stände dann draußen bleiben.
Was kostet ein eigener Weihnachtsmarkt pro Person?
Einen festen Richtwert gibt es nicht. Der Preis hängt davon ab, wie viele Gäste kommen, welche und wie viele Stände ihr bucht, wie lange gefeiert wird und ob Zelt, Licht oder Deko dazukommen. Holt deshalb Angebote ein, die alle Kosten nennen, und vergleicht die Gesamtsummen.
Was gibt es für Gäste, die keinen Alkohol trinken?
Plant zu jedem Glühwein eine alkoholfreie Alternative ein, etwa Kinderpunsch. Den brauchen alle, die noch fahren, und alle, die keinen Alkohol trinken – nicht nur Kinder.
Wann sollten wir den Weihnachtsmarkt für die Firmenfeier anfragen?
Sobald Datum und Ort feststehen. Abende im Dezember sind für Weihnachtsfeiern beliebt; wer früh fragt, hat mehr Auswahl.
Quellen und Stand
- Winterkarte, Komplettpaket und Anfrageweg: Winter- und Weihnachtscatering von Tigers’ Frygers sowie Angaben der Inhaber, Stand November 2026.
- Sonnenuntergang und Dämmerung in Köln im Dezember 2026: timeanddate.de, „Sonnenaufgang und Sonnenuntergang in Köln“, abgerufen am 30. Oktober 2026.
- Freibetrag für Betriebsveranstaltungen: § 19 Abs. 1 Satz 1 Nr. 1a Einkommensteuergesetz, abgerufen am 30. Oktober 2026.
- Nachtruhe von 22 bis 6 Uhr: § 9 Abs. 1 Landes-Immissionsschutzgesetz NRW, Fassung gültig ab 16. März 2024, abgerufen am 30. Oktober 2026.